Вкус Galapagos San Cristobal характеризуется как легкий и светлый, с хорошо сбалансированной кислинкой и горчинкой, интенсивной сладостью и соленостью. Кофе имеет очень богатый аромат с медовыми нотами, оттенками тропических фруктов и специй. Очень мягкий вкус компенсируется богатым и долгим послевкусием. В 2008 году немецкие специалисты признали Galapagos San Cristobal лучшим среди 72 сортов, представленных на рынке. 

Галапагос Сан-Кристобаль - один из самых редких сортов, высоко ценится знатоками всего мира и не оставит безразличным ни одного настоящего любителя. Компактная порция спрессованного молотого кофе в таблетке-чалде содержит 7 грамм – оптимальное количество для чашки отличного напитка.